Individuelle Einzel-Ernährungsberatung zur Prävention von Fehl- und Mangelernährung

Eine niedriger Energie- und/ oder Nährstoffzufuhr kann zu einer Mangelernäührung führen. Wer wenig ißt, nimmt meist auch weniger Nährstoffe auf. Eine einseitige Ernährung zum Beispiel durch die Ablehnung ganzer Nährstoffgruppen (zB Milch, fette Lebensmittel, tierische oder pflanzliche Lebensmittel) führt in der Regel zu einer zu geringen Versorung mit einzelnen Nährstoffen. Werden beispielsweise Milch und alle Milchprodukte abgelehnt, führt das auf Dauer zu einer geringeren Knochendichte (größeres Risiko für Osteoporose), wenn die Nährstoffe der Milch nicht durch andere Lebensmittel ersetzt werden. Der Verzicht auf Fisch könnte zu einem Jodmangel führen. Der Verzicht auf Fleisch kann bei den einen einen Eisenmangel begünstigen, bei anderen zu einer zu niedrigen Eiweißaufnahme führen. Hier in der präventive Ernährungsberatung haben Sie die Möglichkeit, Fragen zu stellen und Antworten mit Alternativen zu erhalten, ehe eine Krankheit manifest wird, dh. ausbricht.