Einzelberatung zur Gewichtsreduktion bzw. -stabilisierung durch Ernährungsumstellung
In fünf individuellen Beratungsgesprächen, an denen gern eine angehörige Person teilnehmen kann, wird zunächst die persönliche Situation ermittelt. Wir sprechen über das indiduelle Ernährungs- und Bewegungsverhalten. Darauf aufbauend erfolgen Gespräche über gezielte Möglichkeiten der Veränderung bei Einkauf, Mahlzeitenzubereitung oder -auswahl, Freizeitaktivitäten u.ä. um die Energiebilanz günstig zu verschieben und dem Körper ein gutes Maß an "Schutzfaktoren" zukommen zu lassen.
5 x 60
Min.
315,00 €
63,00 €
pro Einheit
Ab 18
Jahre
Nein
allgemeine Anamnese - Ernährungs- und Bewegungsverhalten: Ermittlung der individuellen Energiebilanz, Hinweise zu z.B. Missverständnissen ("ich bewege mich eigentlich genug..., "je weniger ich esse, umso schlanker werde ich"); Ermittlung von bisherigen Prämissen ("abends keine KH"). Ernährungserhebung/Ernährungsprotokoll: Ermittlung von Vorlieben, häufig gewählten Lebensmitteln, Zubereitungsmethoden u.ä. ggf. "Genussprotokoll" (wann esse ich was warum) Hier Erläuterungen und Hinweise, wie die einzelnen Punkte im Körper wirken, was schon gut ist, was noch verbessert werden könnte. Hinweise zur eigenen Motivation bei der Lebensmittelauswahl. Tipps für Veränderungen, "Genuss mit Köpfchen" (flexible Kontrolle). Praktische Hinweise: Rezepte, "Warenkunde" (z.B. gemeisam Verpackungen lesen), eigene Rezepte modifizieren u.ä. Hintergrundinformationen (z.B. wie "verbrennt" der Muskel bei Kraft- bzw. Ausdauerbewegung, wie wirken KH im Stoffwechsel...)
Beratungsgespräch mit Schaubildern, Broschüren, Handouts uws. "Kontrollierter" Alltagstransfer durch (zeitliche begrenzte!) Protokolle. Übungen (z.B. gemeinsam Verpackungen lesen oder Wochenspeiseplan entwerfen, eventuell Einkaufstraining).
Eine anfängliche Situationsanalyse mit Hilfe von Ernährungsprotokollen und -interview dient der Ermittlung von Ursachen und persönlichen Ansatzpunkten. Die Motivation zu einer ausgewogenen Ernährung soll durch Aufzeigen alltagstauglicher, individuell leicht umsetzbarer Alternativen erhöht werden. Durch eine Verbesserung der Energiebilanz (Bewegungs- und Ernährungsverhalten) soll das Gewicht stabilisiert bzw. gesenkt werden. Durch eine Ernährungsumstellung sollen günstige Nahrungsinhaltsstoffe (Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe) vermehrt aufgenommen und potentiell ungünstige Nahrungsinhaltsstoffe (gesättigte Fette, schnell resorbierbare Kohlenhydrate) gesenkt werden. Um ein verändertes Ernährungs- und Bewegungsverhalten dauerhaft zu festigen, werden angemessene Zielformulierungen, Umgang mit Rückfällen oder besonderen Situation besprochen und geübt.
Erwachsene mit einem BMI zwischen 25 und 30 (bzw. BMI 30 bis 34 nur nach ärztlicher Rücksprache und Ausschluss von Krankheitsanzeichen), die durch eine Ernährungsumstellung Normalgewicht anstreben und Stoffwechselproblemen vorbeugen wollen. Psychische Störungen des Essverhaltens (Binge Eating) müssen ausgeschlossen sein. Eine unterstützende Person, z.B. die Ehepartnerin/der Ehepartner, ist eingeladen, an der Beratung teilzunehmen.