Individuelle Ernährungsberatung zur Vermeidung von Mangel-/Fehlernährung
Die individuelle Ernährungsberatung soll den Teilnehmern ermöglichen, wissenschaftlich fundierte Ernährungsempfehlungen zu gesunder Ernährung praxisnah in den Alltag umzusetzen.
Die Ernährungsgewohnheiten werden im Dialog reflektiert und gemeinsam Maßnahmen zur Umsetzung im Alltag erarbeitet.
Die Beratungen erfolgen nach fundierten wissenschaftlichen Erkenntnissen, gemäß den Beratungsstandards der „Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)“ und den VDD-Qualitätsstandards (Verband der Diätassistenten - Deutscher Bundesverbandes). Die klientenzentrierte Beratung distanziert sich von Produktbewerbungen und Produktverkauf.
Bezugspersonen, z.B. Lebenspartner, dürfen auf Wunsch des Klienten am Beratungsprozess teilnehmen.
5 x 60
Min.
306,10 €
61,22 €
pro Einheit
Ab 18
Jahre
Ja
Die Inhalte werden in 5 Einheiten vermittelt:
Einstieg: Zusammenhang gesunder Ernährung und Prävention von Krankheit, Beprechen erfolgreich umgesetzter Maßnahmen und Schwierigkeiten bei der Umsetzung
Informationsvermittlung: Vermittlung von Ernährungsempfehlungen auf Lebensmittelebene, Empfehlungen zu Bewegung, Beurteilung bevorzugter Lebensmittel und ggf. Abwandlung von Rezepten
Hauptteil: Ernährungsanamnese, Strategien zu gesundem Ess- und Bewegungsverhalten
Abschluss: Fixierung und Umsetzung von Maßnahmen zur Ernährungs-, Essverhaltensoptimierung
Vor allem soll die Motivation der Teilnehmenden eines gesundheitsförderlichen Ernährungs- und Bewegungsverhalten gestärkt werden. Im Detail sollen die Klienten lernen, Ernährungsempfehlungen für eine gesunde Ernährung auf die Lebensmittelebene zu übertragen, ihr Essverhalten zu reflektieren, realistische Maßnahmen zur Optimierung des Essverhaltens festzulegen und diese umzusetzen. Weiter soll die Fähigkeit erlernt werden, geeignete Lebensmittel beim Einkauf auszuwählen, Rezepte entspr. abzuwandeln und das Essverhalten zu optimieren.
Menschen mit Mangel-/Fehlernährung (ohne psychische (Ess-)Störungen)