Individuelle Ernährungsberatung zur Vermeidung von Mangel- und Fehlernährung für Jugendliche
Zeil des Angebotes ist es, in 5 Beratungsstunden eine individuelle Einzelernährungsberatung durchzuführen. Im Mittelpunkt steht der Klient/ die Klientin, seine/ ihre Gesundheit, seine/ ihre Wünsche und seine/ ihre Lebensumstände sowie das Erlernen eines gesundheitsförderlichen Ernährungs- und Bewegungsverhaltens. Er/ sie bekommt Hilfen, Hinweise und praktische Tipps, wie er/ sie sein/ ihr verändertes Ess- bzw. Ernährungsverhalten langfristig stabilisieren und beibehalten kann.
5 x 60
Min.
360,00 €
72,00 €
pro Einheit
13 bis 17
Jahre
Nein
-Erhebung von Messdaten (Körpergewicht, Größe, BMI, Perzentile)
-individuelle Gewohnheiten, Formulierung von individuellen Vorsätzen zur Verbesserung des Essverhaltens
-Wahrnehmung von Hunger und Sättigung
-Möglichkeiten zur Unterstützung der neuen Verhaltensweisen (Ernährungs- und Bewegungssteigerung)
-Hausaufgabe bis zum nächsten Termin: Führen eines 7 Tage-Ernährungsprotokolls
-Auswertung des Ernährungsprotokolls
-Energiebedarfes, Energieverbrauches (Energiestoffwechsel)
-Vorstellung der Ernährungspyramide und Entwicklung eines individuellen Mahlzeitenkonzeptes mit angepassten Portionsgrößen
-einüben eines verbesserten Einkaufs- sowie Kochverhaltens unter Berücksichtigung des persönlichen Umfeldes und des Alltags
-Informationen zur Kampagne 5 am Tag, Trinkmenge, geeignete Getränke, Zuckergehalt in Obst sowie Nahrungsmitteln, Fettgehalt in Käse-/ Wurstsorten sowie Lebensmitteln, neue Rezeptideen
-Bedarfsgerechte und motivierende Gesprächsführung
-Auswertung und Besprechung des Ernährungsprotokolls
-Besprechen und Entwickeln/ Modifizieren von Rezepten sowie Zubereitung dieser
-Anschauungskarten, Ernährungspyramide als didaktisches Modell
-Einführung eines alltagstauglichen, auf die Person abgestimmten, gesunden Ess-Verhaltens
-Stärkung der Motivation und Handlungskompetenzzu einer eigenverantwortlichen und nachhaltigen Umstellung auf eine individuelle bedarfsgerechte Ernährung nach den jeweils aktuellen Lebensmittel-Empfehlungen der DGE-Beratungsstandards sowie Motivation zu vermehrter Bewegung im Alltag. Dies dient zur Umsetzung eines gesundheitsfördernden Ernährungs- und Bewegungsverhalten.
-Zufriedenheit des Teilnehmers/ der Teilnehmerin mit seinem/ ihrem neuen Ess-Verhalten (= gute Lebensqualität)
Gesunde Menschen mit Ernährungsfragen ohne Begleiterkrankungen und/ oder psychische Ess-/ Störungen.
Bei der individuellen Ernährungsberatung wird eine Einzelperson mit einer Bezugsperson (z.B. Lebenspartner, Erziehungsberechtigter) beraten.