Individuelle Ernährungsberatung zur Reduktion von Übergewicht
Ziel der Ernährungsberatung: Gewichtsreduktion und -stabilisierung durch eine langfristige Änderung des Ernährungs- und Bewegungsverhaltens
Mit Hilfe eines Ernährungs- und Bewegungsprotokolls werden Sie Ihre Ernährungs-, Ess- und Bewegungsverhaltensmuster kennenlernen. Sie werden Ihr Wunschgewicht formulieren und über erreichbare, realistische Zwischenziele Ihren Fortschritt eigenständig nachverfolgen.
Ich werde Sie mit dem notwendigen Wissen über eine ausgewogene und gesundheitsförderliche Ernährung versorgen und Sie motivieren, Ihre Bewegung in Ihrem Alltag zu erhöhen. Auf Basis einer auf Ihre Bedürfnisse ausgerichteten Ernährung werden Sie nach und nach Ihr Essverhalten eigenverantwortlich verändern können. Ihr Koch- und Einkaufsverhalten wird genauso in den Veränderungsprozess integriert, wie auch Ihr soziales Umfeld. Sie werden lernen, wie Sie schwierige Situationen erkennen und meistern können.
6 x 60
Min.
240,00 €
40,00 €
pro Einheit
Ab 18
Jahre
Ja
Anamnese der Ist-Situation; Analyse der Ernährungs-, Ess- und Bewegungsverhaltensmuster aus dem Ernährungs- und Bewegungsprotokoll; Gewichtsziele vereinbaren und Energiebedarf festlegen; Veränderungsmotivation und Selbstexploration des Patienten fördern; Mahlzeitengestaltung, Zubereitung von Lebensmitteln, Einkaufen und Steigerung der körperlichen Aktivitäten unter Berücksichtigung des sozialen Umfelds; Ernährungswissen Teil I (Bestandteile einer vollwertigen Ernährung), Teil II (Energiedichte, kalorienarme Getränke) und Teil III (Mikro- und Makronährstoffe); Strategien für situative Verhaltenskontrolle in schwierigen Situationen erlernen und festigen
• Individuelle Ernährungsberatung im Rahmen eines klientenzentrierten Ansatzes unter Einsatz der Technik des Motivierenden Interviews. Der EB ist aktiver Zuhörer, stellt Fragen und informiert. Der Patient findet eigenständig Lösungen zur Veränderung seines Ess- und Bewegungsverhaltens und übernimmt Verantwortung
• Ernährungs- und Bewegungsprotokoll zur Verhaltensanalyse, Selbstbeobachtung und Selbstkontrolle
• Vereinbarung des Energiebedarfs (negative Energiebilanz) und von Zwischenzielen zur Motivation und Erfolgskontrolle
• Visualisierung der Bestandteile einer vollwertigen Ernährung mit der DGE-Ernährungspyramide; Ernährungswissensvermittlung mit dem „DGE-Ernährungskreis“, den „10 Regeln der DGE“, dem „Pyramidentagebuch“, dem Infoblatt „Energiedichte“
• Einbeziehung des sozialen Umfelds, um ein alltagstaugliches Konzept zu stabilisieren
• Nährwertbezogene Angaben von ausgewählten Lebensmitteln analysieren, um zur Reflexion des Konsumverhaltens anzuregen
• Rollenspiel zur Kompetenzsteigerung im Umgang mit schwierigen Situationen
• Reflexion des Gesprächs zur Festigung des Erlernten, Vereinbarung von Zwischenzielen zur Motivation und Ausblick auf das nächste Gespräch zur Klarheit über den weiteren Verlauf
Gewichtsreduktion und -stabilisierung durch eine langfristige Änderung des Ernährungs- und Bewegungsverhaltens
Erwachsene mit einem BMI ≥ 25 bis < 30 (BMI ≥ 30 bis < 35 nur nach ärztlicher Rücksprache) ohne behandlungsbedürftige Erkrankungen des Stoffwechsels oder psychische (Ess-) Störungen